２０２５/４/１９（土）山菜採り

2025.4.20

2025年4月19日（土）山菜採り

CL：Ｔ下　　参加者：Ｍ田タ、Ｍ高、Ｍ好、Ｕ林、Ｙ下　　　　　計6名

《行動》

坂出IC駐車場集合(8:00)――わらび採集(8:15)――クレソン、せり採集(8:30)――その後移動しながら各所でユキノシタ、タラの芽、コシアブラ、わらび、フキ、フキノトウ、イタドリ、モミジガサなどを採集(8:40～11:30)――鷹山公園で調理、昼食、後片付け、反省会(12:00～14:30)――道の駅ことなみで休憩(15:00)――坂出IC駐車場にて解散(16:00)

《内容》

朝から快晴となった19日（土）、リーダーＴ下さんの案内で山菜採りに出発！まずは路上脇の草むらに自生するわらびから。「足元に注意して！踏みつけてない？」というアドバイスを受けますが、遠くばかりを見てしまい足元のわらびに気付きません。みんなで和気あいあいと採集して次のポイントへ移動。

続いては道路脇水路に自生するクレソン。しかしここは採らないよ～、ということで姿形だけ記憶にとどめて場所移動します。

次に到着したのは土器川沿いの斜面、ここではクレソンとセリを採集しました。セリとドクゼリの見分け方（根の生え方の違い）を教えていただいたり、クレソンをそのまま試食したりとここでも楽しい時を過ごします。巨大なビニール袋にいっぱいになるほどのクレソンを収穫しました。

そしていよいよ山菜の王様と女王様を探しに竜王山方面へ。ここからはどこをどう走行したのか分からないほど山道を進み、ポイントごとに停車しながら様々な山菜を収穫していきます。

タラの芽（王様？）やコシアブラ（女王様？）は、リーダー自作の道具を使って5～6mほどにも成長した木の先端に芽吹いた若芽を採集します。

全部採らないのがマナーだそうです。来年も芽吹いてね。

涸れ沢の急斜面で採集したのはモミジガサ。地面から直接生えている紅葉のような葉っぱで、かわいい形をしています。

全員夢中になって急斜面で採っていたところ、Ｍ高さんから「もう11時半だよ～」とのお声が。採集はこのへんで切り上げ、調理するために鷹山公園に向かいました。

鷹山公園で採集した山菜を調理します。

メインは揚げたての天ぷら！

クレソン、タラの芽、コシアブラ、タカノツメ、ユキノシタ、モミジガサ、コゴミ、ドクダミ、ヨモギ、フキノトウ、たけのこは天ぷらで、セリ、クレソンはバター炒めにノビルは味噌付けなど盛りだくさんでした。フキとイタドリは調理するのを忘れてしまいました。三好さんからノンアルコールビールとたけのこの煮付けもいただき、大満足の山行となりました。